Ingrediente principale:

Uova

Persone:

4

Ingredienti:

4 ==== Uova 8 ==== Filetti D’acciughe Sott’olio 1 ==== Mozzarella 1 ==== Pomodoro ==== Brodo 4 Pizzichi ==== Origano ==== Sale

Preparazione:

Cuocere le uova in camicia, scolarle e porle in 4 cocottine da forno. Bagnare ogni uovo con poco brodo poi coprirli con 1 fetta di pomodoro, 2 filetti di acciuga, un pizzico di origano e 1 fetta di mozzarella. Salare e cuocere in forno caldo a 200 gradi per 5-6 minuti, il tempo necessario a far fondere la mozzarella.