Ingrediente principale:

Uova

Persone:

4

Ingredienti:

8 ==== Uova 100 Grammi di Burro 150 Grammi di PatÈ Di Foie Gras

Preparazione:

Fate sciogliere il patÈ in un tegamino con 50 g di burro. In un altro tegame scaldate il restante burro e appena diventa spumoso sgusciatevi un uovo alla volta. Quando l’albume comincia a rapprendersi, versatevi sopra il burro al patÈ fuso. Lasciate cuocere ancora 2 minuti e servite.