Ingrediente principale:

Asparagi

Persone:

4

Ingredienti:

4 ==== Uova 800 Grammi di Asparagi ==== Burro ==== Sale

Preparazione:

Lessate gli asparagi per 20 minuti. Cuocete le uova alla coque, mettetele negli appositi portauova e servitele con gli asparagi ben caldi insieme a ciotoline singole di burro leggermente salato e fuso a bagnomaria. Gustate gli asparagi immergendo la punta nel burro e poi nell’uovo alla coque.