Ingrediente principale:

Uova

Persone:

4

Ingredienti:

4 ==== Uova 1 Vasetto ==== Maionese 1 Cucchiaio di Capperi 2 Cucchiai di Panna Da Cucina 1 Cucchiaio di Prezzemolo ==== Aceto Di Vino 3 ==== Cetriolini

Preparazione:

Bollire in un tegame abbondante acqua con aceto. Rompere le uova una alla volta in un piattino e poi farle scivolare nell’acqua in ebollizione in modo che il bianco non si sparga, ma rimanga intorno all’uovo. Lasciar cuocere fino a che il bianco Ë ben rappreso. Allineare su un piatto di portata, tritare finemente i capperi e i cetriolini e incorporarli alla maionese e alla panna. Versare la salsa sulle uova e lasciare in frigo fino al momento di servire.