Ingrediente principale:

Uova

Persone:

4

Ingredienti:

4 ==== Uova 150 Grammi di Yogurth Intero 1 Spicchio di Aglio ==== Menta Tritata 1 ==== Limone 1 Cucchiaino ==== Paprica ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Rassodare le uova, farle raffreddare e tagliarle a met‡. Estrarre i tuorli e porli in una ciotola. Lavorarli con 1/2 cucchiaino di paprica, il succo di limone filtrato, 1 cucchiaino di menta, sale e pepe. Quando il composto sar‡ liscio usarlo per riempire le uova. Preparare una salsa con lo yogurth, 1/2 cucchiaino di paprica, l’aglio tritato, un pizzico di menta e sale. Versare la salsa sulle uova e servirle.