Ingrediente principale:
Latte
Persone:
4
Ingredienti:
50 Cl di Latte 4 Zucchine 500 Grammi di Piselli 4 Carote 4 Cipolline Formaggio Parmigiano Grattugiato 70 Grammi di Burro 1 Cucchiaio di Prezzemolo Pepe Sale
Preparazione:
Mondare le verdure e tagliarle a dadini Rosolarle leggermente, insieme ai piselli, nel burro su fuoco dolce, mettendo in pentola prima le verdure pi˘ dure. Unire sale e pepe, coprirle con il latte e alzare la fiamma. Cuocere mescolando delicatamente ogni tanto. Infine spolverizzare con il prezzemolo e il parmigiano.