Ingrediente principale:

Cipolline

Persone:

4

Ingredienti:

500 Grammi di Cipolline 6 ==== Carciofi 100 Grammi di Olive Verdi 1/2 ==== Cipolla Rossa 2 Cucchiai di Aceto Di Vino 2 Cucchiai di Zucchero ==== Olio D’oliva ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Sbucciare le cipolline e cuocerle in acqua salata per 15 minuti. In una casseruola soffriggere con l’olio la cipolla tritata, unire i carciofi puliti e tagliati a spicchi e le cipolline; salare, pepare e cuocere coperto per mezz’ora. Aggiungere le olive snocciolate, l’aceto e lo zucchero, mescolare, lasciare cuocere per qualche minuto e servire.