Ingrediente principale:

Verdure Miste

Persone:

4

Ingredienti:

450 Grammi di Verdure Miste 1 ==== Tuorlo D’uovo 50 Grammi di Farina ==== Olio D’oliva ==== Sale

Preparazione:

Tagliare a pezzetti le verdure e lessarle per 15 minuti in acqua poco salata. Scolarle e farle raffreddare. Ottenere una pastella densa mescolando la farina con il tuorlo e farla riposare per 30 minuti. Immergere le verdure nella pastella e friggerle nell’olio caldo. Farle asciugare su carta da cucina e salarle prima di servire.