Ingrediente principale:

Patate

Persone:

4

Ingredienti:

2 ==== Patate 2 ==== Zucchine 1 Mazzetto di Carote Novelle ==== Maionese ==== Fagiolini 12 ==== Olive Verdi Snocciolate 2 ==== Peperoni Gialli 1 Cucchiaio di Capperi 2 ==== Uova ==== Olio D’oliva ==== Aceto Di Vino ==== Vino Bianco

Preparazione:

Lessate le verdure, bruciacchiate i peperoni e togliete loro la pellicina. Affettate il tutto e mettete in una insalatiera con le olive snocciolate, i capperi e condite con sale, pepe, olio e mezzo bicchiere di vino bianco. Fate la maionese con le uova e acidulate con aceto. Unite tutto il preparato con la maionese e servite.