Ingrediente principale:

Carne Macinata

Persone:

4

Note:

Luogo: Turchia.

Ingredienti:

==== Per Il Ripieno: 500 Grammi di Carne Macinata Mista 150 Grammi di Riso Giallo 5 ==== Cipolle Tritate Fini 1/2 Cucchiaio di Sale Poco ==== Pepe 1/2 Mazzetto di Erbe (finocchietto, Prezzemolo, Menta) ==== Per Le Verdure: 16 ==== Peperoni Piccoli 4 ==== Pomodori 1 Cucchiaio di Burro

Preparazione:

Per il ripieno: salare le cipolle e lasciarle finchÈ non diventano trasparenti, lavarle e ripetere l’operazione; mescolare tutti gli ingredienti. Per le verdure: lavare e pulire i peperoni all’interno tagliandone la coda. Riempirli di ripieno e chiudere il buco inserendo sotto la pelle 1/4 di pomodoro; metterli in una teglia, aggiungere 3 bicchieri d’acqua, 1 cucchiaio di burro, coprire e far cuocere per 1 ora a fuoco basso.