Ingrediente principale:
Acciughe
Persone:
4 Note: Luogo: Lazio. Luogo: Roma.
Ingredienti:
500 Grammi di Pasta Tipo Vermicelli 5 Acciughe Salate 80 Grammi di Formaggio Pecorino Grattugiato 80 Grammi di Mollica Di Pane 1/2 Bicchiere di Olio D’oliva Sale
Preparazione:
Pulire le acciughe, lavarle, spezzettarle, metterle in un pentolino con l’olio, unire la mollica di pane sbriciolata, regolare di sale e far insaporire per qualche minuto. Cuocere i vermicelli al dente in abbondante acqua salata, condirli con la salsa preparata e il pecorino e servire.