Ingrediente principale:

Acciughe

Persone:

4

Note:

Luogo: Lazio. Luogo: Roma.

Ingredienti:

500 Grammi di Pasta Tipo Vermicelli 5 ==== Acciughe Salate 80 Grammi di Formaggio Pecorino Grattugiato 80 Grammi di Mollica Di Pane 1/2 Bicchiere di Olio D’oliva ==== Sale

Preparazione:

Pulire le acciughe, lavarle, spezzettarle, metterle in un pentolino con l’olio, unire la mollica di pane sbriciolata, regolare di sale e far insaporire per qualche minuto. Cuocere i vermicelli al dente in abbondante acqua salata, condirli con la salsa preparata e il pecorino e servire.