Ingrediente principale:

Vitella

Persone:

4

Note:

Luogo: Francia. Luogo: Provenza.

Ingredienti:

4 ==== Braciole Di Vitella 4 ==== Pomodori Maturi Poco ==== Olio D’oliva ==== Aglio ==== Origano ==== Farina 1 Bicchiere di Vino Bianco Secco ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Preparate un trito d’aglio finissimo. Salate, pepate e infarinate le braciole, fatele rosolare in poco olio da entrambe le parti, poi cospargetele con il trito d’aglio, bagnatele col vino e cuocete fino a far evaporare il sugo. Tagliate i pomodori a fette e disponeteli sulla carne. Spolverate con l’origano, fate cuocere coperto per qualche minuto e servite.