Ingrediente principale:

Vitello

Persone:

4

Ingredienti:

300 Grammi di Scaloppine Di Vitello 40 Grammi di Burro 1 Cucchiaio di Rafano In Pasta ==== Sale ==== Farina

Preparazione:

Passate le scaloppine nella farina, fate sciogliere il burro in una padella e fate dorare la carne da entrambe le parti. Salate, portate a met‡ cottura e poi aggiungete la pasta di rafano ammorbidita con un po’ d’acqua. Finite la cottura a fuoco basso diluendo se necessario con un po’ d’acqua.