Ingrediente principale:

Vitello

Persone:

6

Ingredienti:

1000 Grammi di Vitello 2 Dita ==== Vino Bianco Secco ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

In una casseruola fatta scaldare ponete la carne e fatela rosolare da tutte le parti. Quando ha preso un bel colore uniforme, conditela con sale e pepe e una spruzzata di vino bianco secco. Coprite la pentola e lasciate cuocere per 30 minuti, trascorso questo tempo voltate la carne sull’altro lato e cuocete ancora per altri 30 minuti. A cottura ultimata tagliate la carne a fette sottili. Potete servirla condita con il proprio sugo e con un contorno di purË di patate, oppure di spinaci.