Vol-au-vent Al Granchio

Ingrediente principale:

Granchio

Persone:

4

Ingredienti:

12 Vol-au-vent Piccoli 300 Grammi di Polpa Di Granchio In Scatola 4 Uova 2 Tuorli D’uovo 2 Cucchiai di Panna Acida Cerfoglio 10 Grammi di Burro Sale Pepe

Preparazione:

Comperate i vol-au-vent gi‡ pronti. In una padella lasciate fondere il burro, quindi sgusciatevi le uova e appena il composto Ë un po’ rappreso unite la polpa di granchio sbriciolata, col cerfoglio tritato e la panna, salate, pepate. Scaldate i vol-au-vent in forno, riempiteli col composto e servite.