Ingrediente principale:

Pomodori

Persone:

4

Note:

Luogo: Cina.

Ingredienti:

3 ==== Uova 3 ==== Pomodori 1 Spicchio di Aglio ==== Zenzero ==== Olio Per Friggere 1 Cucchiaino ==== Sale 1 Cucchiaio di Zucchero 1 Manciata ==== Erba Cipollina In Ciuffi

Preparazione:

Far soffriggere l’olio ed aggiungere successivamente le uova sbattute. Quando si Ë formata la frittata, togliere dalla pentola e riporre in una terrina. Far soffriggere l’aglio con lo zenzero e l’erba cipollina, aggiungere poi i pomodori tagliati a grossi spicchi. Soffriggere e aggiungere 1 cucchiaino di sale ed 1 cucchiaio di zucchero. Aggiungere infine le uova strapazzate.