Ingrediente principale:

Latte

Persone:

4

Ingredienti:

100 Cl di Latte 3 Cucchiai di Yogurth Naturale

Preparazione:

Fate bollire 100 cl di latte, toglietene tre cucchiai ed uniteli a tre cucchiai di yogurth naturale che avrete comprato, mescolate ed unite di nuovo al latte intiepidito. Versate tutto in un recipiente col coperchio e avvolgetelo in un panno di lana. Sistemate questo fagotto vicino ad una fonte di calore (se Ë estate baster‡ il caldo naturale). Dopo 4-5 ore controllate se lo yogurth si Ë formato, se no aspettate qualche altra ora, se invece si Ë formato del siero in superficie il caldo Ë stato eccessivo e dovrete riprovare. Lo yogurth formato si passa attraverso un colino e si puÚ gi‡ gustare mentre il siero si elimina, ricordandovi di lasciare tre cucchiaiate da mescolare al latte tiepido il giorno dopo per avere sempre dello yogurth fresco.