Ingrediente principale:

Uova

Persone:

4

Ingredienti:

80 Grammi di Alcool A 95 Gradi 450 Grammi di Latte Intero 150 Grammi di Vino Marsala 4 ==== Tuorli D’uovo 1 Bastoncino ==== Vaniglia 400 Grammi di Zucchero

Preparazione:

Disponete i tuorli d’uovo in una terrina con 200 g di zucchero (meglio se in polvere) e sbatteteli alla frusta. Contemporaneamente fate bollire per una quindicina di minuti a fuoco lento il latte assieme alla vaniglia ed al resto dello zucchero. Quando il latte sar‡ freddo, levate la vaniglia e unitelo alle uova. Amalgamate perfettamente il composto ed aggiungete la marsala e l’alcool. Imbottigliate e consumate subito agitando prima dell’uso.