Ingrediente principale:

Patate

Persone:

6

Ingredienti:

500 Grammi di Patate 4 ==== Uova 1 Bustina ==== Lievito Di Birra 100 Grammi di Zucchero 1 ==== Limone (scorza Grattugiata) 1000 Grammi di Farina ==== Olio D’oliva

Preparazione:

Impastare contemporaneamente le uova intere, le patate lessate, la farina, il lievito, 1 cucchiaio di zucchero e una buccia di limone grattugiata fino ad ottenere un composto omogeneo. Mettere coperto a lievitare. Quindi ricavare dall’impasto dei dischetti da friggere nell’olio bollente. Una volta cotti, passarli nello zucchero.