Ingrediente principale:

Zucca

Persone:

4

Ingredienti:

800 Grammi di Zucca 800 Grammi di Funghi Cardoncelli 3 Cucchiai di Olio D’oliva Extra-vergine 2 Spicchi di Aglio ==== Sale ==== Peperoncino ==== Origano ==== Prezzemolo

Preparazione:

Privare la zucca della buccia e tagliarla a piccole fette. Nettare i funghi e tagliarli a fettine. Imbiondire l’aglio schiacciato in 1 tegame con olio e peperoncino; unire la zucca e i funghi. Aggiustare di sale e stufare per 20 minuti. Preparare un trito di prezzemolo, origano e 1/2 spicchio d’aglio e spolverizzarlo sulla pietanza a fine cottura.