Ingrediente principale:

Zucca

Persone:

6

Note:

Preparazione e cottura: 25 minuti.

Ingredienti:

1000 Grammi di Zucca ==== Olio Per Friggere ==== Per La Pastella: 1 Pizzico di Sale ==== Acqua ==== Farina

Preparazione:

Sbucciate la zucca, eliminate i semi e tagliatela in pezzi rettangolari sottili. Passate i pezzetti di zucca nella pastella fatta con acqua, farina e un pizzico di sale. Scaldate una padella con olio e quando questo sar‡ ben caldo friggete i rettangolini. Dopo quindici minuti di cottura scolateli e serviteli.