Ingrediente principale:

Gamberetti

Persone:

4

Ingredienti:

8 ==== Zucchine 200 Grammi di Gamberetti Sgusciati ==== Per La Salsa: ==== Maionese 1 Cucchiaio di Ketchup Alcune Gocce ==== Tabasco 1 ==== Cipolla ==== Sale

Preparazione:

Mondate e lavate le zucchine, cuocetele per 8 minuti circa in acqua salata bollente. Sgocciolatele e lasciatele raffreddare. Preparate la maionese, insaporitela con la cipolla finemente tritata, alcune gocce di tabasco e il ketchup. Tagliate le zucchine a met‡ nel senso della lunghezza, svuotatele con delicatezza della polpa, riempite le barchette con la maionese e i gamberetti lessati. Servite subito tiepido. Vini di accompagnamento: Riviera Ligure Di Ponente Pigato DOC, Falerio Dei Colli Ascolani DOC, Ischia Forestera DOC.