Ingrediente principale:

Zucchine

Persone:

4

Ingredienti:

600 Grammi di Zucchine ==== Pangrattato 2 Cucchiai di Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 ==== Uovo Sodo 100 Grammi di Formaggio Fontina ==== Olio D’oliva ==== Sale

Preparazione:

Spuntate le zucchine e cuocetele per 5 minuti in acqua salata; successivamente tagliatele a met‡ e svuotatele. In un piatto mettete la polpa delle zucchine, un po’ di pangrattato, il parmigiano, l’uovo sodo tritato e il sale; mescolate bene il tutto e poi riempite le zucchine con il composto. Sistemate sopra ognuna di esse una striscia di fontina, olio e cospargete con pangrattato. Mettete le zucchine in una teglia unta con olio e infornate per 10 minuti.