Ingrediente principale:

Zucchine

Persone:

4

Ingredienti:

800 Grammi di Zucchine 200 Grammi di Formaggio Fontina 20 Cl di Panna Fresca Liquida 3 Cucchiai di Formaggio Parmigiano Grattugiato 3 Cucchiai di Burro 2 Spicchi di Aglio 1 Pizzico di Sale Fino

Preparazione:

Togli le estremit‡ delle zucchine, lavale, tagliale a met‡ per il lato lungo e riducile a tocchetti di un centimetro. In un ampia padella antiaderente sciogli il burro con l’aglio, unisci le zucchine e fai insaporire per due minuti, mescolando. Sala e copri, lasciando cuocere a fuoco basso per 10 minuti. Imburra una pirofila e scalda il forno a 220 gradi. Togli la crosta alla fontina e riducila a dadini, in una ciotola mescola la panna ed il parmigiano. Metti nella pirofila le zucchine, la fontina e mescola, irrora con la panna e parmigiano ed inforna per 10 minuti facendo dorare la superficie. Lascia poi riposare 5 minuti e servi.