Ingrediente principale:
Zucchine
Persone:
4
Note: Preparazione:
20 minuti. Cottura: 10 Minuti.
Ingredienti:
1000 Grammi di Zucchine 3 Spicchi di Aglio 1 Limone (succo) 1 Manciata Foglioline Di Menta Abbondante Olio D’oliva 1 Cucchiaio di Aceto Di Vino Sale Pepe
Preparazione:
Scaldate abbondante olio per friggere; poi tuffatevi le zucchine lavate e affettate. Poi prelevatele con un mestolo forato, passatele nella carta assorbente e mettetele in una ciotola. Conditele con un trito di aglio, menta, sale, pepe, aceto e succo di limone. Mescolate bene e lasciatele marinare per 2-3 ore. Poi scolatele e servitele.