Ingrediente principale:

Zucchine

Persone:

4

Ingredienti:

4 ==== Zucchine Abbastanza Grandi 80 Grammi di Carne Di Vitello Tritata 1 ==== Uovo 1 Ciuffo ==== Prezzemolo 1 Cucchiaio di Pangrattato ==== Aglio 1 Grattugiata ==== Noce Moscata ==== Sale ==== Olio D’oliva ==== Pepe

Preparazione:

Lavare le zucchine, tagliarle a met‡ per la lunghezza e svuotarle un po’. A parte, in una ciotola, amalgamare la carne tritata con il prezzemolo, il tuorlo dell’uovo ed il pangrattato, il tutto insaporito da una piccola grattugiata di noce moscata e sale; riempire le zucchine e sistemarle in una casseruola appena unta di olio, aggiungere 2 cucchiai di acqua e porre sul fuoco; chiudere con il coperchio e cuocere.