Ingrediente principale:

Pesce Sciabola

Persone:

4

Ingredienti:

8 ==== Zucchine Romanesche 400 Grammi di Filetto Di Pesce Sciabola ==== Maggiorana Fresca 300 Grammi di Pomodori ==== Pomodori Pelati San Marzano ==== Aglio ==== Olio D’oliva Extra-vergine ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Tritare i filetti di pesce, salarli, peparli ed unirvi un trito di maggiorana. Scavare la polpa delle zucchine con uno scavino ed unirla al composto di pesce. Farcire le zucchine e accomodarle in una teglia con l’olio, l’aglio, il pomodoro sminuzzato e portare a cottura facendo gratinare all’ultimo per qualche minuto.