Ingrediente principale:
Ceci
Persone:
4
Note: Preparazione:
40 minuti. Ammollo: 12 ore.
Ingredienti:
Ceci Pasta Tipo Qualsiasi Pancetta Affumicata Rosmarino 2 Dadi Olio D’oliva Pepe
Preparazione:
Mettete a mollo i ceci almeno 12 ore prima. Tagliate la pancetta a dadini, mettetela in pentola a pressione insieme ai ceci e l’acqua, 3 parti di acqua per una di ceci. Metteteci anche mezzo dado a testa e un po’ di rosmarino. Fate bollire a pressione per 20 minuti da quando fischia. Aprite la pentola, aggiungere la pasta e fate bollire di nuovo a pentola scoperta finchÈ la pasta Ë cotta. Servire e condire con olio e pepe.