Contorno

Zuppa Di Cipolle (6)

Ingrediente principale:

Cipolle

Persone:

4

Note:

Luogo: Francia.

Ingredienti:

200 Cl di Brodo Di Carne 750 Grammi di Cipolla A Fettine 2 Cucchiai di Burro 4 Cucchiai di Formaggio Parmigiano Grattugiato 4 Cucchiai di Formaggio Groviera Grattugiato ==== Sale ==== Pepe 1 ==== Baguette

Preparazione:

Far sciogliere il burro a fuoco basso in una padella antiaderente. Aggiungere la cipolla e cuocere per 30-40 minuti, mescolando spesso, fino a che la cipolla non imbiondisce. Unire il brodo e cuocere per altri 30 minuti. Salare e pepare. Nel forno scaldate per 6/7 minuti delle fette di pane, alte 2 centimetri. Mettere la zuppa in recipienti individuali che possono stare in forno, coprire con le fette di pane e due cucchiaiate abbondanti di formaggio. Fate gratinare il formaggio, mettendo per pochi minuti le ciotole in forno. Servite immediatamente.