Ingrediente principale:

Cozze

Persone:

4

Ingredienti:

2000 Grammi di Cozze ==== Aglio ==== Prezzemolo ==== Basilico 1/2 Bicchiere di Vino Bianco Secco 1 Noce ==== Burro 1 Cucchiaino ==== Farina ==== Olio D’oliva Extra-vergine ==== Sale ==== Peperoncino ==== Pepe ==== Fette Di Pane

Preparazione:

Pulire e lavare molto bene le cozze. Imbiondire in un’ampio tegame l’aglio nell’olio col peperoncino e poi unirvi le cozze, 1/2 bicchiere di vino, coprire e non appena si aprono unire al fondo di cottura una noce di burro ed 1 cucchiaino colmo di farina. Mescolare brevemente, pepare e servire con fette di pane abbrustolito.