Ingrediente principale:

Cozze

Persone:

6

Ingredienti:

1500 Grammi di Vongole 1000 Grammi di Cozze 500 Grammi di Pomodori 150 Grammi di Olio D’oliva 4 Spicchi di Aglio ==== Pepe Abbondante ==== Prezzemolo

Preparazione:

In una pentola dopo aver soffritto l’aglio nell’olio si verseranno i pomodori pelati, pepe e dopo pochi minuti le vongole e le cozze. Coprite subito ed alzate la fiamma. I molluschi si apriranno ed il sugo si diluir‡ con l’acqua dei frutti di mare. Prima di servire aggiungete il prezzemolo tritato.