Ingrediente principale:
Fagioli
Persone:
4
Note:
Luogo: Ciociaria. Luogo: Lazio.
Ingredienti:
==== Fagioli ==== Pane Raffermo ==== Cipolla ==== Pomodoro ==== Olio D’oliva ==== Sedano ==== Sale
Preparazione:
Versare in una pentola l’olio, il pomodoro, la cipolla, il sedano ed il sale, far soffriggere, aggiungere dell’acqua in quantit‡ sufficiente a far cuocere i fagioli. A cottura ultimata la zuppa viene versata in una grossa terrina ove precedentemente si Ë disposto il pane raffermo tagliato a tocchetti.