Ingrediente principale:

Lenticchie

Persone:

6

Note:

Luogo: Acquafondata. Luogo: Ciociaria. Luogo: Lazio.

Ingredienti:

1200 Grammi di Lenticchie 1500 Grammi di Patate 500 Grammi di Pane Affettato 3 ==== Cipolle 40 Grammi di Strutto Sciolto 2 Spicchi di Aglio

Preparazione:

Cuocere le lenticchie e a met‡ cottura aggiungere lo strutto soffritto con l’aglio e le patate sbucciate e tagliate a dadi. A cottura ultimata, versare il tutto in una insalatiera in cui precedentemente Ë stato disposto il pane affettato. Far riposare per qualche minuto e poi servire con le cipolle crude affettate.