Ingrediente principale:

Patate

Persone:

4

Note:

Luogo: Ciociaria. Luogo: Lazio.

Ingredienti:

4 ==== Patate 2 ==== Cipolle 250 Grammi di Fagioli Borlotti Lessati ==== Sedano ==== Olio D’oliva ==== Sale ==== Peperoncino ==== Pane Raffermo

Preparazione:

In una pentola contenente acqua fredda si versano le verdure tagliate a tocchetti e si lasciano cuocere. A met‡ cottura si aggiungono i fagioli e si completa la cottura. In una grossa ciotola viene sistemato il pane tagliato a tocchetti e su di esso si versano la minestra e l’olio extra vergine d’oliva. La zuppa di patate, cipolle e fagioli Ë un piatto tipico primaverile.