Ingrediente principale:
Patate
Persone:
4
Ingredienti:
4 Fettine Pancetta 6 Patate 2 Carotine 1 Cipolla Prezzemolo Tritato 2 Cucchiai di Olio D’oliva Sale Pepe
Preparazione:
Tritate la pancetta e insaporitela in una pentola con due cucchiai d’olio. Aggiungete le patate e la cipolla tagliate a fettine, le carote grattugiate. Mescolate e fate colorire. Salate e pepate. Versate un litro e mezzo d’acqua fredda e portate a bollore. Riducete la fiamma e fate sobbollire per un’ora o pi˘ perchÈ il composto si addensi. Servite con il prezzemolo tritato.