Ingrediente principale:

Tofu

Persone:

4

Ingredienti:

2 Cucchiai di Olio D’arachidi 2 Cucchiai di Zenzero Fresco Grattugiato 6 Spicchi di Aglio 500 Grammi di Funghi 1 Cucchiaio di Zucchero Di Canna 200 Cl di Brodo Vegetale 5 Cl di Salsa Di Soia 500 Grammi di Tofu Tagliato A Cubetti 400 Grammi di Fagioli 2 Cucchiai di Prezzemolo Tritato ==== Peperoncino

Preparazione:

Far scaldare l’olio e aggiungere lo zenzero, l’aglio. Far saltare per 1 minuto. Aggiungere i funghi e farli ammorbidire. Unire mescolando lo zucchero, il brodo e il peperoncino. Coprire e far bollire. Aggiungere il tofu e i fagioli, gi‡ cotti a parte, coprire e far cuocere ancora per qualche minuto. A piacere si puÚ aggiungere la pasta. Servire caldo.