Ingrediente principale:

Uova

Persone:

4

Ingredienti:

12 Fettine ==== Pane Bianco 8 ==== Uova ==== Brodo Di Pollo ==== Burro ==== Sale ==== Pepe Bianco

Preparazione:

Soffriggete velocemente le fettine di pane nel burro, asciugatele su carta assorbente e suddividetele nelle quattro fondine. Cospargete sulla superficie formaggio, sale e pepe bianco e sgusciatevi sopra i tuorli delle uova senza romperli. Con un mestolo versarvi lentamente sopra il brodo bollente e servite subito.