Ingrediente principale:

PancarrÈ

Persone:

4

Note:

Luogo: Lombardia. Luogo: Pavia.

Ingredienti:

8 ==== Uova 8 Fette ==== PancarrÈ 50 Grammi di Burro 100 Cl di Formaggio Parmigiano Grattugiato 100 Cl di Brodo Di Carne

Preparazione:

Portare il brodo ad ebollizione. Tagliare a met‡ le fette di pancarrÈ e friggerle nel burro. Dividere il pane in 4 piatti fondi, sgusciarvi sopra 2 uova per piatto, cospargere con il parmigiano e coprire con il brodo bollente. Servire subito.