Ingrediente principale:

Uova

Persone:

4

Note:

Luogo: Lombardia. Luogo: Pavia.

Ingredienti:

8 ==== Uova 8 Fette ==== PancarrÈ 60 Grammi di Burro 50 Grammi di Formaggio Parmigiano Grattugiato 100 Cl di Brodo

Preparazione:

Portare il brodo ad ebollizione. Tagliare a met‡ la fette di pane e farle dorare nel burro. Distribuire qualche fettina di pane in ogni fondina, farvi scivolare sopra due uova badando a non rompere il tuorlo, cospargere di parmigiano, versarvi sopra il brodo bollente e servire.