Ingrediente principale:

Carote

Persone:

4

Ingredienti:

2 ==== Carote 2 ==== Patate 2 ==== Rape 2 ==== Porri 1 Mazzetto di Insalata Cicorino 2 Cespi ==== Insalata Belga (indivia) 1 Cespo ==== Insalata Trevisana 500 Cl di Brodo ==== Burro ==== Olio D’oliva ==== Formaggio Parmigiano

Preparazione:

Rosolare in burro e olio le carote, le patate, le rape e i porri, unire quindi il cicorino, la belga e la trevisana tagliati a listarelle. Far stufare il tutto, bagnare con il brodo e cuocere per 45 minuti. Poi unire una noce di burro e abbondante parmigiano.