Ingrediente principale:

Acciughe

Persone:

4

Ingredienti:

500 Grammi di Acciughe Freschissime 2 ==== Limoni 2 Cucchiai di Aceto Di Mele ==== Sale ==== Peperoncino ==== Aglio ==== Prezzemolo Tritato ==== Olio D’oliva Extra-vergine

Preparazione:

Pulire le acciughe togliendo testa e interiora, e lasciandole unite per il dorso; lavarle e scolarle. Disporle in una terrina; irrorandole con succo di limone e aceto fino a coprire. Far marinare per 2-3 ore e scolare. Disporre le acciughe a strati in una ciotola e condire ogni strato con aglio, peperoncino, sale, prezzemolo tritato. Irrorare il tutto con l’olio e servire dopo almeno 1 ora.