Ingrediente principale:

Maiale

Persone:

4

Ingredienti:

300 Grammi di Arista Di Maiale 200 Grammi di Pancetta 2 ==== Arance 2 ==== Limoni 1 ==== Pompelmo ==== Olio D’oliva Extra-vergine ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

In una teglia stendere fette d’arancia, fette d’arista e sopra fette di pancetta tagliata medio-fine. Mettere in forno. Durante la cottura aggiungere succo di pompelmo, arancia e limone per non far seccare l’arista. A cottura ultimata stendere su di un piatto e guarnire con fette d’arancia, limone o pompelmo a piacimento.