Ingrediente principale:

Vitello

Persone:

4

Ingredienti:

4 Fette ==== Filetto Di Vitello 150 Grammi di Prosciutto Cotto 40 Grammi di Funghi Secchi 30 Grammi di Burro 2 Cucchiai di Olio D’oliva ==== Prezzemolo ==== Aglio ==== Sale

Preparazione:

Far colorire l’aglio nell’olio, toglierlo e far rosolare nel condimento i funghi. A met‡ cottura unire il prezzemolo e il prosciutto tritati e continuare la cottura a fuoco lento. Tagliare le fette di filetto a met‡ formando un sacchetto e farcirle con il composto preparato. Rosolare nel burro a fiamma vivace.