Ingrediente principale:

Vino Marsala

Persone:

3

Ingredienti:

3 ==== Uova 3 Bicchierini ==== Vino Marsala 1 Cucchiaio di Olio D’oliva ==== Scorza Di Limone Grattugiata ==== Sale ==== Pepe ==== Formaggio Parmigiano

Preparazione:

Fare bollire il brodo. Sbattere nella zuppiera le uova e unirvi, sempre frullando, il marsala, l’olio, la scorza di limone, il parmigiano, il sale e il pepe. Aggiungervi poco per volta, sempre mescolando, il brodo bollente. Servire subito.