Ingrediente principale:

Datteri

Persone:

6

Ingredienti:

180 Grammi di Datteri 180 Grammi di Zucchero 140 Grammi di Mandorle Tritate 3 ==== Albumi D’uovo ==== Burro

Preparazione:

Snocciolate i datteri e, dopo averli tritati finemente, mescolateli con le mandorle e lo zucchero. Montate a neve ben soda gli albumi e amalgamateli alla frutta. Versate il composto in uno stampo imburrato e cuocete a 170 gradi per circa 40 minuti. Sformate sul piatto da portata e servite freddo.