Ingrediente principale:

Agnello

Persone:

4

Ingredienti:

500 Grammi di Costato D’agnello 2 Spicchi di Aglio 2 Cucchiai di Olio D’oliva 6 Rametti ==== Rosmarino ==== Sale ==== Pepe 1/2 ==== Limone (succo)

Preparazione:

La parte dell’agnello da usare Ë il costato; le costoline vanno tagliate a filo dell’osso, poi un poco battute. Disponetele in una teglia con 2 cucchiai di olio, 2 spicchi d’aglio e il rosmarino, salatele, pepatele e irroratele col succo di limone. Cuocete le costoline in forno per 10 minuti a fuoco basso, poi alzate il calore per altri 10 minuti. Servitele molto calde