Ingrediente principale:

Vitello

Persone:

4

Ingredienti:

4 Fettine ==== Fegato Di Vitello 100 Grammi di Prosciutto Crudo ==== Burro ==== Salvia Tritata ==== Vino Marsala ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Cuocere nel burro le fettine di fegato con la salvia tritata, il sale e il pepe. Unire il prosciutto tagliato a listarelle, bagnare con il marsala e cuocere per pochi minuti. Disporre in un piatto da portata, versare il sugo di cottura e servire.