Ingrediente principale:

Maiale

Persone:

4

Ingredienti:

400 Grammi di Fettine Di Lonza Di Maiale 40 Grammi di Burro 1 Cucchiaino ==== Prezzemolo Tritato 1 Cucchiaino ==== Capperi 200 Grammi di Panna Fresca ==== Farina ==== Sale ==== Pepe 1/2 ==== Limone

Preparazione:

Cuocere nel burro a fuoco vivo le fettine dopo averle leggermente infarinate, facendo loro prendere colore su ogni lato. Salare, pepare, aggiungere capperi tritati e prezzemolo, lasciar insaporire pochi minuti e versare la panna. Mescolare in continuazione e, a fiamma bassissima, ultimare la cottura per altri 5-10 minuti. Spruzzare quindi col succo di limone e servire subito.