Ingrediente principale:

Peperoni

Persone:

4

Ingredienti:

6 ==== Uova 1 ==== Cipolla 150 Grammi di Falde Di Peperoni 2 Cucchiai di Latte Alcuni Cucchiai di Olio D’oliva ==== Sale

Preparazione:

In una padella scaldate qualche cucchiaio d’olio d’oliva, unite la cipolla ad anelli e fatela appassire. Aggiungete i peperoni, salate e portate a cottura. Sbattete le uova con due cucchiai di latte e un po’ di sale, versatele sui peperoni, quando si sono rapprese voltate la frittata, cuocete anche dall’altra parte e servite.