Ingrediente principale:

Mentuccia

Persone:

4

Ingredienti:

6 ==== Uova 1 Manciata ==== Mentuccia 50 Grammi di Formaggio Pecorino Siciliano 1 Cucchiaio di Pangrattato ==== Misticanza Di Campo ==== Olio D’oliva Extra-vergine ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Battere le uova con sale, pepe, pangrattato, pecorino, mentuccia sminuzzata. Scaldare l’olio al punto giusto in una padella antiaderente e versarvi il composto, cuocendolo da entrambi i lati. Servire la frittata sopra un letto di misticanza fresca di campo.